Duurzame innovatie bij Skretting
Challenge
Skretting is een visvoerproducent en als onderdeel van Nutreco bezig met hun doel: het voeden van de toekomst. Dit betekent dat ze op zoek zijn naar manieren om op een duurzame manier bij te dragen aan een gezonde samenleving.
Dit viel samen met de Innovatiebeweging binnen SHV en ze zochten naar een manier om duurzaamheid en innovatie samen te brengen.
Approach
- Sustainability Strategy
We ontwikkelden een programma van 3 maanden met drie bootcamps van 2 dagen om kansen te ontdekken, ideeën op te doen en aannames te valideren.
We zijn begonnen met een waardeketenanalyse: het in kaart brengen van de trends en kennis over de impact (materialiteit) die al aanwezig is in de zalmindustrie. We hebben een aantal 'waardevakken' geïdentificeerd, gebieden waar duurzaamheid en bedrijfsresultaten samengaan. Deze 'value pockets' zijn gevalideerd door de hele keten (consumenten, supermarkten, zalmkwekerijen, leveranciers van ingrediënten).
Voor de meest waardevolle pockets interviewden de teams de belanghebbenden met de meeste invloed: wat zijn hun behoeften en wat houdt hen tegen? Vervolgens brainstormden we over ideeën en ontwikkelden deze tot concepten door middel van prototypes en impactanalyse.
Result
Het resultaat waren 3 innovaties voor verschillende belanghebbenden in de waardeketen die zich richtten op verschillende mechanismen om de zalmketen duurzamer te maken.